L’année 1731 marquait l’arrivée des premiers habitants permanents de Bas-Caraquet sur le bord de l’eau dans la Baie des Chaleurs. C'est ici que Gabriel Giraud installait sa famille à Bas-Caraquet
Ces familles ont vécu et développé la communauté en pratiquant la pêche et l’agriculture ainsi que la chasse. Les habiles artisans de l’époque construisaient eux-mêmes leurs bateaux pour aller pêcher la nourriture pour leur famille comme ceux d’aujourd’hui qui construisent et réparent les bateaux.
Le village de Bas-Caraquet fut incorporé officiellement le 9 novembre de l’année 1966. À Bas-Caraquet on compte 1689 citoyens qui profitent d’une mairie, d’une école, d’une église catholique, d’un cimetière, d’une caisse populaire, d’une coopérative des pêcheurs, d’une plage municipale aménagée avec des jeux d’eau, une cantine et un développement de chalets touristiques agréablement situés face à la mer. La population du village reçoit, également, tous les mois L’Écho de Bas-Caraquet qui l’informe sur l’actualité ultra locale. Cette publication gratuite permet à tous de savoir ce qui se fait à l’hôtel de ville, dans la communauté et dans les différents organismes locaux.
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